Ето и днешното предложение за една декемврийска, питателна и в същото време миришеща на пролет и слънце салатка.
Сварих аз грах от градината, леща и нарязани на ситно морковчета (с големината на граха). Нарязах печени чушки. За да бъде наистина питателна ви трябват още сварен нахут и червен боб (аз използвах такъв от консерва – не е добра идея; препоръчвам да си закупите от пазара такъв и да го сварите лично).
Изсипваме всички сварени до желаната хрупкавина продукти и не бързаме да объркваме. Все пак трябва да придадем на салатата дъх на пролет и свежест. За тази цел нарязваме три тънки резенчета лимон на ситно. Наситняваме копър и магданоз като не се притесняваме да използваме и дръжките на магданоза. Любителите на по-силно анасоново усещане могат да нарежат и дръжките на копъра.
Подправките за салатата – изберете си ги по ваш вкус. Аз лично използвах сока от лимона, малко балсамико, зехтин, хималайска сол и кориандър.
![Легло от маруля, нахут, грах, червен боб, леща, моркови, печени чушки, копър, магданоз, люта паста Fresh winter salad_1](https://foodonfire.net/wp-content/uploads/2016/12/Fresh-winter-salad_1-215x215.jpg)
![Легло от маруля, нахут, грах, червен боб, леща, моркови, печени чушки, копър, магданоз, люта паста Fresh winter salad_2](https://foodonfire.net/wp-content/uploads/2016/12/Fresh-winter-salad_2-215x215.jpg)
Ще попитате къде е лютото тук? Отговорите ви ще очаквам в коментарите 🙂