Vitamin salad

Есенна витаминозна салата

Предложението ми е салата, която гони всякакви видове грип, пречиства организма и подсилва имунната ни система.Продуктите са типични за сезона, а именно – зеле, червено цвекло, целина на глави, моркови, стръкове целина, една скилидка чесън и незаменимите люти чушки.   Зеленцето нарязвам на ситно и полагам нежно в чинийката. Настъргвам на едрото ренде червеното цвекло, главата целина и морковите. Чесънчето и лютите чушлета нарязвам на ситно и […]

Vegan tripe soup

Веган “шкембе” чорба

Винаги съм обичала чорбата на шкембето без особено да се замислям защо (срамежлив емотикон) . Трябваше да отида до Швейцария, за да разбера, че си падам по млечните супи, които не са много типични за нашата кухня.Нещата с тази супа се натамъниха сами. От известно вкъщи винаги имам ядково мляко, а миналата седмица случайно попаднах […]

Zucchini pastе with dill and fresh onion

Тиквичкова паста

На същото място съм, където бях преди 7 месеца. Как го мислиш, какво се случва…Мястото е много магично. Феи няма. Чудя се дали не е заради астронавтите, с хладни оръжия или заради животните, които са навсякъде. На това място няма как човек да не получи вдъхновение. Не мога да ви кажа откъде идва вдъхновението. История […]

Fresh winter salad_2

Зимна салата с дъх на пролет

Ето и днешното предложение за една декемврийска, питателна и в същото време миришеща на пролет и слънце салатка.Сварих аз грах от градината, леща и нарязани на ситно морковчета (с големината на граха). Нарязах печени чушки. За да бъде наистина питателна ви трябват още сварен нахут и червен боб (аз използвах такъв от консерва – не е добра идея; препоръчвам да си закупите от пазара такъв […]

Fresh lettuce with chick peas

Свежа марулева с нахут

Свежата и добре измита маруля прегръща нежно червено бобче и хрупкавия воден лук… нахута донася полъх на ориент и гали очите и въображението… и орехите, които освен за разкош и за подобряване функцията на мозъка, те повишават и сексуалната активност при мъжете. Играли си броколи, орех и гъба на асоциативна игра. Броколито започнало: Аз съм броколи и приличам на дърво. Орехът добавил: Аз съм […]

Quick browned vegetables

Бърза запеканка

Миналият месец бях много уморена и ми трябваше да сготвя нещо набързо. Не е като да не ми се занимава, но ако сте уморени и има опасност да “претупам” приготвянето на храната, предпочитам да не се захващам изобщо. Така съм с всичко – няма ли вдъхновение, желание, страст… спирам и чекам да ми дойдат Оставете, че […]

Best taste is when consumed with friends

Булгур със зеленчуци и приятели

Чудесна осмомартенска рецепта приготвена заедно с моята приятелка, лечителка и вдъхновителка – Люси Стоицова. Преди време тя напусна работа и сега си има  Център за спирални движения, медитация, йога и тай-чи в Пловдив. Позитивният й винаги усмихнат Сашо Стоицов пък е спец по масажите, автомобилите и пробуждането.Лудият й девер – Краси Стоицов сглобява най-готините колела в цяла България и […]

#footer.footer-inverse { background-color: #f5f5f5; }