Винаги съм обичала тортите. И понеже не си падам по сладкото, честичко си правя солени торти.
Какво ви трябва за тази “торта”: картофи, моркови, глава целина, праз, спанак и подправки.
Първо сварявам морковите и целината на по-едри, но тънки парчета. След това бланширам праза (3-4 минути) и спанака (не повече от 2 минути, за да запазим цвета му). Картофките ги сварявам в подсолена вода и ги намачквам на пюре. А подправките ли? Тях ги слагам между „блатовете“ 😉
Блатовете се редят според предпочитанията и това как ще я сервирате. Аз започнах с ред спанак и праз, ред картофено пюре, ред моркови и целина.
Съвет: ако ще я сервирате обърната и искате спанака да е отгоре, използвайте цели листа спанак и ги подредете внимателно.
„Тортата“ е супер вкусна, но след като наредите „блатовете“, трябва да изкачате час-два, за да стегне малко и да се реже по-добре.
Съвет: Изберете си подходящ съд, от който да можете лесно да извадите „тортата“. Ако нямате такъв, просто сложете на дъното и страните на съда домакинско стреч фолио.
